הונגריה-צרפת

עובדה לא ידועה היא כי עד מחצית המאה ה-20 היתה הונגריה ספקית עיקרית של עץ אלון לתעשיית ייצור החביות הצרפתית! יקבים צרפתיים נודעים העדיפו ליישן את היינות מתוצרתם בחביות עץ אלון הונגריות להבטחת איכותו הגבוהה של היין. גם היום רוכשת התעשייה הצרפתית חלק מעץ האלון המשמש אותה בייצור חביות "צרפתיות" ב... הונגריה.

חלק לא-מבוטל בתעשיית ייצור חביות היין בהונגריה נשלט בידי תאגידים בינלאומיים, הבולטים שבהם הם תאגידים צרפתיים, אמריקנים ואיטלקים. כולם משתמשים בעץ אלון מקומי בשל איכותו הגבוהה וברבי-אומנים מקומיים לא-מעטים, האמונים על מלאכת הייצור של חביות היין בשיטות מסורתיות ותוך הקפדה על תהליכים מסורתיים הכרוכים בסבלנות רבה ואטיות מכוונת, אך תוך הסתייעות במכשור וכלי ייצור מודרניים.

ליצירת קשר:

שם:
טלפון:
אימייל:
תוכן ההודעה: