ערב טעימות החבית ההונגרית

מסע מרתק להכרת ענף היין בהונגריה הזנים הייחודיים, אזורי היין המעניינים והאפליסיון הוותיק בעולם – טוקאי טעימת יין מרתקת ושונה מכל מה שהכרתם! תפריט יינות מצגת פתיחה רוזה קברנה פרנק יקב טוזקו, רוזה קברנה פרנק 2019 פורמינט יבש יקב רויאל טוקאי, פורמינט יבש 2019 אמצע קברנה פרנק יקב ויליאן, קברנה פרנק 2016 בלנד קברנה פרנק […]

יקב באלה גזה Balla Geza Winery

יקב באלה גזה Balla Geza Winery   יקב באלה גזה – גדול ומודרני- שוכן כ-20 ק"מ מזרחית לעיר ארד ARAD, באזור גידול נודע של כרמי יין הקרוי Minis בחבל טרנסילבניה. למרגלות גבעות ארד והרי טרנסילבניה, ברצועה צרה-יחסית, נטועים כרמי היקב, ובהם זני ענבים מקומיים ובעלי מוניטין, כגון הקדרקה Kadarka, פקטה ליאנקה Feketeleányka, וזני ענבים נוספים. המיקום […]

ערן גולדווסר יינן יתיר – עידון בעולם חדש

מאת: קובי קלייטמן יקב יתיר חגג השנה 22 שנות קיום ועימו יחד גם היינן ערן גולדווסר שמאז ומעולם היה יינן היקב. בגיל כזה משתחררים מהצבא אבל זו גם הזדמנות לדבר על שחרור מכבלי העבר, וודאי בכל מה שקשור לסגנון היין שהלך והשתנה עם השנים. יקב יתיר מייצר היום כ-200 אלף בקבוקי יין, 80% מהם  אדומים  […]

יקב שאטו דרסלה Chateau Dereszla

מהוותיקים והמרשימים שביקבי טוקאי, בעל מוניטין עולמי רב ויינות מעולים, ממוקם יקב שאטו דרסלה בכפר Bodrogkeresztur על גדת נהר Bodrog לא רחוק מנקודת השפך שלו לנהר Tisza כ-8 ק"מ מהעיירה Tokaj, שהיא בירת חבל-הארץ הנושא שם זה. ההיסטוריה של יקב זה עשירה, מגוונת ומשקפת תהפוכות רבות שהתחוללו באזור זה. הרישומים המוקדמים ביותר המתייחסים ליקב דרסלה […]

מזקקת בריל Brill Pálinkaház

מזקקת BRILL  היא אמנם עסק משפחתי לא-גדול, אך מקומה בשורה הראשונה של יצרניות הפאלינקה בהונגריה מובטח לה מבחינת הידע, הניסיון ואיכות המוצרים שהיא מציעה. המזקקה נוסדה בשנת 2000 על ידי הבעלים והמייסטר הנוכחי Attila Nagy, ומני אז היא מספקת סוגי פאלינקה מיוחדים ואיכותיים למוסדות-העילית הגסטרונומיים.המזקקה המצוידת והמודרנית מייצרת מבחר פאלינקות בטעמים מדויקים, עם ארומות נקיות […]

הונגריה ארץ יין

מפת אזורי יין להורדת קובץ PDF מפת היערות להורדת קובץ PDF היינות שלנו להורדת קובץ PDF החביות שלנו להורדת קובץ PDF

טעימה הונגרית 24+1

טעימה הונגרית ששה יקבים 23 יינות והפתעה אחת 23 יינות ההונגריים משישה יקבים בשפע סגנונות הגיעו אלינו בימים אלו. מגוון מעניין והמרתק של לבן -ורוד-אדום-קינוח ממיטב יקבי הונגריה מטוקאי בצפון ועד וילני בדרום. טעימת יין כזו שטרם נראתה בישראל מחייבת צוות טעימה מקצועי ומוביל. ובסוף טעימת היינות ציפתה למשתתפים הפתעה נוספת! אז מי הגיע טעם […]

ראיון עם יינן: דוד בר אילן יקב טוליפ

יקב טוליפ נמצא בכפר תקווה יישוב קטן ופסטורלי לאוכלוסייה עם צרכים מיוחדים שחלקם מועסקים ביקב. כך מייצרים בטוליפ יין איכותי עם  חיבור אנושי חזק , שורשי ויוצא דופן. דוד בר-אילן היינן המוערך התוסס והדינמי של יקב טוליפ החל את הקריירה שלו כיינן בשנת 2001. דוד מומחה בעשייה ויצירה של יינות איכותיים. במהלך השנים, עבד ביקבי […]

יקב טוליפ

יקב טוליפ הוקם מתוך אהבה גדולה ליין ואהבה ענקית לאנשים. השילוב בין יצירת יינות איכות מקוריים וחדשניים לצד תרומה לקהילה הפך להיות סמן הדרך. צלע ההר בכפר תקוה, יישוב קטן ופסטורלי לאוכלוסייה עם צרכים מיוחדים, היה המקום הטבעי והמושלם להקמת היקב. המודל המרגש והמוצלח של העסקת חברי הקהילה ויצירת הפלטפורמה להשתלבותם בשוק העבודה כאחד האדם, […]

יקב פאיזוש Pajzos

יקב פאיזוש Pajzos הוקם בשנת 1992 על ידי קבוצת משקיעים אשר בראשם עמד אז  Jean-Louis Laborde אשר כיום הוא הבעלים של היקב הזה יחד עם היקב התאום מג'יר Megyer. היקב מייצר יינות מדויקים בהתאם למסורת Tokaj אבל בשיטות ייצור מודרניות. הקפדה יתרה מקפידים כאן לגידול כרמי הגפנים של שני היקבים הללו. הכרם של  יקב Pajzos […]

מכירת אלכוהול מותרת מגיל 18!

הכניסה לאתר זה מיועדת למי שמלאו לו 18 שנים

דילוג לתוכן