שאטו דרסלה טוקאי אסו 5 פוטון 250 מ"ל
Château Dereszla Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2017

מידע נוסף

אזור גידול

Tokaj

סוג היין

לבן קינוח

סוג ענב

Furmint

שם היקב

Château Dereszla

שנת בציר

2013

תכולת הבקבוק

250 מ"ל

עוד משהו על היין

Aszu 5 Puttonyos

על היין

על היין

בציר ידני של גרגרים (ולא אשכולות!) בשלים מאוד ונושאי בוטריטיס, מובלים מהכרם ליקב בארגזים קטנים של 25 ק"ג כל אחד. סחיטה פנאומטית, התססה יחד עם גרגרים שנבצרו באשכולות שלמים, ללא בוטריטיס, לאחר שיקוע וייצוב במיכלי נירוסטה. שנתיים בחביות עץ אלון הונגרי. 70% ענבי פורמינט ו-30% ענבי הרשלבלו. יין קינוח מסוג Aszu 5 Puttonyos. יין מדהים, קינוח פירותי, קל-יחסית לז'אנר

בציר 2017 הוא בציר מצוין, עם תקופת הבשלה ממושכת אחרי גשמי אביב וקיץ. בציר החל בסוף אוגוסט והסתיים בסוף ספטמבר, מגלה איכות פרי מעולה שמתאימה לייצור יינות איכות עשירים בטעמים מורכבים.

אלכוהול 10% (!), חומצה 9.3 גרם/ליטר, סוכר שיורי 168.8 גרם/ליטר

רשמי טעימה

יין אסו קלאסי. בפה – הרושם הראשוני הוא של טעמי פרי ורעננות. אחר כך מתגלים הטעמים המורכבים הבאים: הדרים, פירות טרופיים, פירות יבשים, משמש… באף ארומה של דבש. טעם ארוך ומתמשך בפה. איזון מושלם בין מתיקות לחמיצות עושות היין הזה לנעים ונוח לשתיה. תמורה טובה מאוד למחיר.

הצעת הגשה

יינות קינוח אלה ראויים למנות הגשה הולמות, מקובל להגיש עם כבד אווז (Foie Gras), גבינות כחולות (רוקפור, סטילטון ודומיהן) או גבינות קשות עזות-טעם, מנות קינוח אחרות. היין מתאים מאוד לשמש מנת קינוח בעצמו

להגיש קר 8 מעלות

מכירת אלכוהול מותרת מגיל 18!

הכניסה לאתר זה מיועדת למי שמלאו לו 18 שנים

דילוג לתוכן