אירשאי אוליבר הוא זן ענבים הונגרי לבן, המזכיר במידה מסוימת את הפינו גריג'יו ומבחינת ארומות הוא מזכיר את המוסקט הלבן. זן זה משמש באופן קלאסי להכנת פאילנקה. הפאלינקה סמיכה-יחסית מפגינה טעמים "ירוקים" ופרחוניות. פיקנטיות קלה במרכז הלשון בסיומת הלגימה.

אלכוהול 40%

תכולה 0.375ml