אזור גידול | Tokaj |
---|---|
סוג היין | לבן קינוח |
סוג ענב | Furmint |
שם היקב | Royal Tokaji |
שנת בציר | 2016 |
תכולת הבקבוק | 500 מ״ל |
עוד משהו על היין | חלקת עילית Aazu 6 Puttonyos |
רק בשנים יוצאות-דופן בוחר יקב Royal את הענבים המעולים מהכרמים המובחרים של היקב וניגש לייצר חביות בודדות של סינגל ויניארד אסו.
אחרי הפשרת הכפור באביב, קיץ טוב ותהליך צימוק באביב, נבצרו גרגרי ענבים מרוכזים ועתירי-טעם באיכות יוצאת-דופן ברמתה. לראשונה מאז שנת 2008 ניתן היה ליצר גראנד קרו ופרמייר קרו. ענבי האסו במינון בוטריטיס אופטימלי הותססו יחד עם שאר הענבים, אחרי סחיטה ולאחר תום התסיסה בחבית הוכנס הנוזל היקר לחביות 300 ל' הונגריות השמורות עמוק במרתפי היקב, לתקופה של 24 חודשים. הבלנד הסופי נקבע באביב 2019.
החלקה Nyulaszo שמשמעות שמה בהונגרית עתיקה הוא "מקום טוב לתפוס ארנבים", היא מהנודעות והיוקרתיות באזור טוקאי, משקיפה על הכפר Mad . הקרקע וולקנית ומכוסה בשכבה עשירה של חימר חום מעורבב עם טוף ריוליט. קרקע זו מצמיחה ענבים מבושמים שמהם יוצרים יינות אלגנטיים בעלי עמוד-שדרה קשוח.
היין מפגין עידון ואלגנטיות, באף – אקציה, דבש ומשמש. חמיצות הדוקה מאזנת היטב את עושר הטעמים. סיומת ארוכה מאוד ומורכבת במיוחד.
ניתן לשתות כעת או ליישן לשנים רבות.
לשתיה כאפריטיף, לבד, או להגשה עם מנות אחרונות המבוססות על פרי או גבינות קשות. יש להגיש את היין מצונן היטב.
אלכוהול 10.5%, סוכר 180 ג'/ליטר. היין בוקבק במאי 2019. יוצרו 2347 בקבוקים בלבד.
₪650
נשמח לעמוד לשרותך בכל עניין דרך אחד מערוצי התקשורת הבאים:
נשמח לחלוק אתכם את החוויה ההונגרית בעדכונים שוטפים על יינות חדשים, יקבים מעניינים, טעימות חבית, טיולים באזורי היין.