הפורמינט הוא זן הענבים הנפוץ והמרכזי של אזור טוקאי ומשמש בסיס ליינות האזור הנודעים. ענבי הזן הזה ידועים ברמת סוכר גבוהה אך גם בחמיצות יוצאת דופן ונהדרת, והם משקפים בצורה מובהקת את הטרוארים השונים באזור זה, ביין הזה מדובר בחלקות מובחרות, סינגל ויניארד, הנטועות באדמת לס על שכבה וולקנית, ומעובדות בשיטות אורגניות.

רשמי טעימה

יין מקסים. באף ובפה– ארומה אינטנסיבית ופירותית. היין מאוזן היטב עם נגיעות של טעמי פירות טרופיים משולבים בחמיצות אלגנטית ומינרליות. היין מוכן כעת לשתייה, אחרי 9 חודשי יישון במיכלי נירוסטה,  והוא בעל פוטנציאל יישון של 6-7 שנים.

הצעת הגשה

מתאים מאוד למאכלי ים ודגים בלווית סלט ירוק, או עם מנות פסטה קלות