חבתן חדש

בנית מיכלי עץ (Vats) להתססה וליישון של יין, היא מלאכת-מחשבת של מומחים. שיטות היצור של מיכלי-עץ נבדלות משיטות הייצור של חביות העץ הרגילות, והמוצרים הסופיים הם בעלי תכונות שונות מאלו של חביות העץ.
מיכלי העץ מתוצרת VARDA & VARDA הם מוצרים איכותיים, שיאפשרו לכל יקב לגוון את הכלים העומדים לרשותו בייצור יין איכותי.
עץ האלון, אשר ממנו מייצר VARDA את המיכלים, הוא אלון מקומי מזן Quercus Patraea (ססיל) מאזורMecsek שבדרום הונגריה, הידוע באיכות אלוניו. העצים נבחרים בקפידה רבה מאזורי גידול משובחים ועקביים. בולי העץ המבוקעים מנוסרים ללוחות (Staves) ונשארים באוויר הצח לייבוש.
בשונה ממשך החיים המקובל של חביות עץ, כ-5 עונות.

 משך החיים הממוצע של מיכל העץ מגיע ל-30 שנים ואף יותר. המיכלים חזקים ועמידים מאוד, ניתנים לניקוי, לשיוף פנימי ולתיקון במידת הצורך.
רמת הקליה של המיכלים, בשונה מחביות עץ, היא אחידה, והם עוברים הליך של שיוף פנימי לפני הוצאתם מהמפעל.
צורות עיקריות – מיכלים עגולים או אובליים.
גדלים – 1,000 ליטר עד 5,000 ליטר
עובי (הלוחות) דפנות המיכל – 40/47 מ"מ
מעמד – כל חבית מגיעה עם בסיס מתאים עשוי עץ אלון
פתחים – ניתן להתקין במיכלים דלתות עץ, או דלתות נירוסטה
ברזים – ניתן להתקין במיכלים ברז טעימה, צנרת וברז ניקוז, ברז שטיפה – ברמות איכות שונות, לפי דרישת הלקוח
החביות המשווקות בישראל מיוצרות רק עם חומרים כשרים, וישאו אישורי כשרות מקובלים בישראל .